🏰San Cristóbal de las Casas

🍽️ Gastronomía

La cocina de San Cristóbal es una fusión de sabores indígenas y españoles. Destacan platillos como el tamale de chipilín, el cochito horneado y bebidas tradicionales como el pozol y el tascalate. Además, la ciudad cuenta con una amplia oferta de restaurantes que ofrecen desde comida tradicional hasta opciones internacionales.

🧭 Turismo y Guías

San Cristóbal ofrece una variedad de tours y guías turísticos que permiten explorar sus iglesias, museos y mercados. Los visitantes pueden disfrutar de recorridos por el Museo del Ámbar, el Museo de la Medicina Maya y el Mercado de Dulces y Artesanías, entre otros.

🕰️ Historia y Cultura

Fundada en 1528 por el conquistador Diego de Mazariegos, San Cristóbal de las Casas, originalmente llamada "Villa Real de Chiapa", se estableció como un importante centro colonial en la región de Los Altos de Chiapas. La ciudad se caracteriza por su arquitectura colonial, calles empedradas y una vibrante mezcla de culturas indígenas y mestizas. Es considerada la capital cultural de Chiapas y ha sido un punto focal en movimientos sociales y culturales a lo largo de su historia. 

🎉 Fiestas y Ferias

Entre sus celebraciones destacan:

• Feria de la Primavera y de la Paz: Se celebra justo después de Semana Santa, con eventos culturales, desfiles y actividades religiosas. Guía de México | Turismo e información

• Festival Cervantino-Barroco: En octubre, este festival presenta una variedad de actividades artísticas y culturales, hermanado con el Festival Internacional Cervantino de Guanajuato. Guía de México | Turismo e información